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Secondo la “Relazione annuale al Parlamento sulla celiachia in Italia", nel 2013 sono stati diagnosticati 15.830 casi in più rispetto al 2012 per un totale di quasi 165mila persone (164.492). Il tasso di prevalenza sulla popolazione si aggira intorno allo 0,27%, con un’incidenza maggiore fra le donne (0,37%) rispetto agli uomini (0,16%). In proporzione la celiachia colpisce un maschio ogni due femmine, ma in ben dodici regioni il rapporto è di uno a tre. In valori assoluti, nel 2013, gli uomini affetti da celiachia erano 47.837 e le donne 115.933. Nelle Marche i celiaci sono stimati in 16mila.
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