Un mondo di prodotti senza glutine
GNOCCHI RADICCHIO E SPECK

GNOCCHI RADICCHIO E SPECK

INGREDIENTI: 800g Gnocchi 400 g Radicchio    – Porri 1/2 150 g Speck a fette    – Sale q.b.    – Sale q.b.    – Timo q.b.    – Olio di oliva 15 g 350 g Latte 200 g Taleggio 20 g Burro 20 g Farina senza glutine PREPARAZIONE Tagliate il...
GNOCCHI PROSCIUTTO E ZAFFERANO

GNOCCHI PROSCIUTTO E ZAFFERANO

INGREDIENTI: 800 g Gnocchi 100 gr Prosciutto cotto affettato    – Zafferano 1 bustina 60 g Burro    – 1 cipolla piccola 250 ml Panna fresca    – Pepe bianco q.b.    – Sale q.b. 30 g Parmigiano reggiano    – Prezzemolo tritato 1 cucchiaio...
GNOCCHI CON PANNA E SALMONE

GNOCCHI CON PANNA E SALMONE

INGREDIENTI: 400 g Gnocchi 200 g salmone affumicato    – 1 confezione di panna da cucina    – 1 cipolla    – erba cipollina fresca    – olio extravergine d’oliva    – sale    – pepe    – noce moscata PREPARAZIONE Per...
CAPPELLETTI AL PROFUMO DI LIMONE

CAPPELLETTI AL PROFUMO DI LIMONE

INGREDIENTI: 600 g Cappelletti 40 g Burro scorza e 30 g di succo 1 Limone grande possibilmente non trattato    – Sale q.b.    – Timo fresco 10 g 10 g Olio di oliva extravergine PREPARAZIONE Prelevate la scorza di un limone non trattato facendo attenzione a...