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RAVIOLI CON CARCIOFI AL PROFUMO DI TIMO

RAVIOLI CON CARCIOFI AL PROFUMO DI TIMO

INGREDIENTI: 600 g Ravioli     – Timo 4 rametti     – Burro     – Pepe q.b.     – Sale q.b.     – Vino bianco mezzo bicchiere     – Aglio 1 spicchio     – Parmigiano Reggiano     – Olio di oliva extravergine 4 cucchiai  ...
RAVIOLI CACIO E PEPE

RAVIOLI CACIO E PEPE

INGREDIENTI: 600 g Ravioli 30 g burro 50 g pecorino    – Pepe q.b. PREPARAZIONE Lessare i Ravioli in abbondante acqua salata, nel frattempo mettere in una ciotola del pèecorino grattugiato, il pepe ed aggiungere un po di acqua calda della pasta. Girare fino a...
GRAMIGNA PROSCIUTTO E ZAFFERANO

GRAMIGNA PROSCIUTTO E ZAFFERANO

INGREDIENTI: 360 g Gramigna 100 gr Prosciutto cotto affettato    – Zafferano 1 bustina 60 g Burro    – 1 cipolla piccola 250 ml Panna fresca    – Pepe bianco q.b.    – Sale q.b. 30 g Parmigiano reggiano    – Prezzemolo tritato 1 cucchiaio...
GRAMIGNA CON SALSICCIA

GRAMIGNA CON SALSICCIA

INGREDIENTI: 160 g Gramigna    – 1 cipolla di piccole dimensioni    – 1 rametto di rosmarino    – 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva    – Sale q.b.    – Vino bianco secco 80 ml di panna 100 g di salsiccia    – Pepe nero q.b....
GRAMIGNA BROCCOLI E SALSICCIA

GRAMIGNA BROCCOLI E SALSICCIA

INGREDIENTI: 800 g Gramigne 300 g Broccoli freschi 300 g Salsiccia 40 g Vino bianco    – Aglio 1 spicchio    – Timo 2 rametti    – Rosmarino 1 rametto    – Pepe nero macinato q.b.    – Sale q.b. 30 g Olio di oliva extravergine...
GNOCCHI ZUCCHINE E GAMBERETTI

GNOCCHI ZUCCHINE E GAMBERETTI

INGREDIENTI:     200g di gnocchi di patate Jmcfood    – 2 zucchine piccole 300g gamberetti    – olio extra vergine di oliva    – uno spicchio di cipolla    – prezzemolo    – zenzero fresco    – noce di burro    – pecorino...